Cocina japonesa

Bueno, he pensado crear este tema para que la gente vaya colgando recetas de comida japonesa que sepa preparar, y asi poder aumentar nuestros conocimientos culinarios, que la comida japonesa está buenísima xD
Yo sólo he probado hacer pollo con salsa teriyaki (oh dios qué rico está!! xD), quería preparar la salsa con todos sus ingredientes, pero no los encontré >.< y en cambio vi en el alcampo un botecito que ponía "Salsa Teriyaki", así que no tuve que hacer mucho xD pero bueno, la receta sería así:

- 6-8 cucharadas de salsa de soja japonesa.
- 3-4 cucharadas de sake
- 2-3 cucharadas de mirin (o vino blanco dulce, que el mirin es chungo de encontrar -.-')
- 2 cucharadas de azucar

1) Se mezcla todo en el fuego, y se calienta hasta que se disuelva el azucar, después se deja hervir un poco hasta que coja la textura, y hecha queda la salsa (las cantidades de cada ingrediente se pueden ir variando al gusto).
2) Para preparar el pollo, lo cortamos y dejamos macerando en la salsa durante un par de horas, para que se impregne de sabor. Transcurrido el tiempo, se echa todo en la sarten y se fríe el pollo, y ya lo tenemos listo ^^.

Yo sólo tuve que hacer el paso dos xD pero bueno, salió bueniiiiiiisimo! =D

^^ vale lo probare algun dia porque por lo que has dicho tiene pinta de estar bueno

jo, me encanta cocinar y me encanta la cocina japonesa =(
q pena que en mi pueblucho no haya un supermercado decente!! no encontraría absolutamente ningún ingrediente japonés =(
pero lo intentaré si me voy a vivir fuera

La intenté hacer y cuando iba a ello .. me arrepentí xd , no obstante conocía la receta , muy bien elaborado el tema Hyde ^^